Vítejte na stránkách věnovaných pěstování fíkovníků. Stránky vznikly po delším rozhodování ve snaze oddělit problematiku pěstování fíkovníků od pěstování ostatních našich rostlin, kterým jsou věnovány naše druhé stránky MojeZahrada.wz.cz

Fíkovník smokvoň (Ficus carica)

Rod Fíkovník (Ficus) patří do čeledi morušovníkovité (Moraceae) a zahrnuje asi 1000 druhů, rozšířených v tropech a subtropech celého světa. Fíkovník je opadavá rostlin, která může mít dle způsobu pěstování tvar keře nebo stromu dosahujícího výšky 3-5m. Kůra kmene a větví fíkovníku je hladká se slabým síťovým vzorem nebo čárkováním. Listy fíkovníku jsou tuhé, kožovité, paprskovitě členěné s 3 až 5 nestejně velkými laloky, 20-30cm velké. Velikost, tvar a počet laloků závisí na odrůdě a stáří rostliny, na které se mohou vyskytovat různé tvary listů současně. Květy jsou drobné, na vnitřní straně uzavřeného hruškovitého útvaru, který má na čelní straně otvor pro opylovače. Plody se nazývají fík (odborně sykonium). Fíky vyrůstají z úžlabí listů nebo i přímo z větví a kmenů. Povrch fíku tvoří zelená slupka, která se později při dozrávání může vybarvit od žluté, přes hnědou až do fialova. Uvnitř slupky se ukrývá dužnina sladké chuti, obsahující velké množství semínek. Barva dužniny může být opět různorodá, od žluto-bílé, přes růžovou, až po sytě červenou nebo fialovou. Plody můžeme konzumovat čerstvé, sušené, kandované nebo tepelně zpracované a jsou bohaté na vitamín C, B, vápník, draslík, železo a další. V našich podmínkách dozrávají fíky od července do října a některé odrůdy mohou mít dvě úrody.

            Fíkovník Blava velkoplodá

Fíkovník je dvoudomá rostlina a podle způsobu a podmínek dozrávání plodů se dělí na několik skupin.
- Adriatická skupina (Common fig) tvoří fíky partenokarpicky (nepotřebuje opylovače) a nemá klíčivá semena. Odrůdy se pěstují v místech, kde nejsou vhodné podmínky pro život opylovače.
- Smyrenská skupina (Smyrna type) potřebuje pro vytvoření plodu opylení pylem z plodu ze samčí rostliny zvaného kaprifík (caprifig). Odrůdy pěstované v zemích s teplejším klimatem, např. Řecko nebo Turecko, které známe jako sušené fíky , které můžeme koupit v našich obchodech a jejich semena jsou klíčivá.
- Skupina San Pedro je kombinací obou předchozích skupin, kdy první fíky (breba fíky) jsou partenokarpické a hlavní úroda fíků (vyrůstající z letorostů) potřebuje k dozrání opylování vosičkou (Blastophaga psenes). Jde o rostliny pěstované v podnebí, kde je malá pravděpodobnost dozrání úrody z letní násady plodů.

Pro naše podmínky je použitelná pouze skupina Adriatická s odrůdami tvořícími jedlé fíky partenokarpicky a tedy nepotřebující opylovače i přes to, že fíky Smyrenské skupiny jsou kvalitnější a i větší než fíky tvořené parthenokarpicky. Fíky u nás pěstovaných odrůd vyrůstají buď na loňském dřevě (tzv. breba fíky) nebo na letorostech a tvoří tak většinou hlavní úrodu. Pěstování odrůd s bohatou breba násadou fíků využívají pěstitelé v okrajových lokalitách, kde hlavní násada většinou nedozraje. Pro vytvoření breba násady fíků, která se tvoří na loňském dřevě je důležité zajistit, aby nedošlo k poškození, odřezání nebo omrznutí konců výhonů. Pro tento způsob pěstování je důležité udržet minimální zimní teplotou jen několik stupňů pod 0°C. Nejvhodnější způsob je použití kontejnerů a zimování rostlin v garážích, sklepech, stodolách a podobných místech s minimální zimní teplotou jen několik stupňů pod 0°C.

Některé odrůdy nejsou vhodné pro pěstování breba fíků protože je netvoří vůbec a nebo jen vyjímečně. Naopak některé odrůdy dávají bohatou násadu breba fíků a jsou pro tuto vlastnost vyhledávány. Jsou to např. odrůdy Osborn Prolific, White Marseiles, Desert King, Brooklyn White, Grise de Saint Jean a jiné. Pro podporu tvorby breba fíků je nutno udržovat řezem rostliny tak, aby měly dostatečnou zásobu loňského dřeva nebo stříhat střídavě jen část rostliny, aby na ní zůstal dostatek letorostů pro vytvoření breba fíků v další sezóně.

V našich podmínkách můžeme pěstovat fíkovníky v nádobách se zimováním v chladných prostorách (sklepy, stodoly, garáže), ale i ve studených nebo temperovaných sklenících. Ve volné půdě můžeme pěstovat pouze nejodolnější odrůdy a to v nejteplejších lokalitách jižní Moravy (většinou se zimní ochranou).

            Fíkovník Blava velkoplodá

Poslední novinky z Fíkové zahrady

- 25.1.25 Na stránku Nabídka bylo vloženo upozornění na nabídku řízků fíkovníků.  
- 30.12.24 Všem návštěvníků stránek přeji hodně pěstitelských úspěchů v roce 2025.  
- 6.12.24 Poslední plody fíkovníku, které dozrály jsou z odrůdy Martinenca Rimada - foto 1, foto 2.
Plody se docela pěkně vybarvily zvenčí i uvnitř, ale chuťově už nic moc.
 
- 4.12.24 Dokončil jsem zazimování rostlin ve skleníku.  
- 23.11.24 Dnešní první poprašek sněhu ukončil letošní fíkovou sezónu.  
- 11.11.24 Zahájil jsem přípravu skleníku na zimu  
- 6.11.24 Fíkovník Martinenca Rimada se pěkně vybarvil, ale už asi nedozraje  
- 1.11.24 Na fíkovníku Veselí stále dozrávají plody  
- 27.10.24 Mary Lane je jedna z posledních odrůd z letošních novinek, která mi dozrála - Mary Lane  
- 25.10.24 Jedny z posledních dozrávajících plodů fíků  
- 13.10.24 Dozrávají fíky noname odrůdy Ital K  
- 6.10.24 První zralý fík Italské odrůdy I 258  
- 28.9.24 Dvě odrůdy fíků Farský a Senj Yellow které mi letos poprvé dozrály a vypadají, že budou s chutí mezi top fíky z mé sbírky.  
- 26.9.24 Asi poslední ochutnávky fíků které ještě letos dozrály  
- 24.9.24 Na stránku Nabídka rostlin bylo vloženo upozornění na nabídku rostlin fíkovníků. Seznam odrůd fíkovníků zašlu na e-mail.  
- 21.9.24 Na roubu (očkováno 13.4.2024) dozrává fík odrůdy Farský  
- 15.9.24 Odrůdy fíků které dozrály během první poloviny září, kromě odrůdy Martinenca Rimada, ta si ještě dává na čas.  
- 24.8.24 Dozrávají další odrůdy fíků  
- 14.8.24 Začínají dozrávat další odrůdy fíků  
- 31.7.24 Dozrávají první fíky na venkovním fíkovníku Veselí  
- 23.7.24 Z dovolené v Chorvatsku jsem dovezl nové odrůdy fíkovníků  
- 22.6.24 Dozrály první plody fíkovníku odrůdy noname Chorvatsko, White Marseiles a RDB  
- 29.5.24 Současný stav očkování fíkovníku ze dne 13.4.24  
- 27.5.24 Panašované listy fíkovníku nazvaného Jolly Tiger  
- 25.5.24 Rozdíly ve velikosti plodů různých odrůd fíkovníků - White_Marseiles v nádobě, Ostroh v nádobě, Veselí venkovní výsadba.  
- 11.5.24 Zkouška hromadného řízkování fíkovníků  
- 10.5.24 Nová odrůda do sbírky - fíkovník Napolitana  
- 6.5.24 Část rostlin fíkovníků je venku ze skleníku a zvyká si na sluníčko  
- 3.5.24 Na fíkovnících ve skleníku jsem našel první zámotky housenek Molovenky fíkové (Choreutis nemorana)  
- 30.4.24 Rouby a očka na fíkovnících už rostou  
- 19.4.24 Poškození fíkovníku jarním mrazem  
- 12.4.24 Nový přírůstek do sbírky fíkovník Mary Lane  
- 5.4.24 Venkovní fíkovník Veselí se probouzí  
- 30.3.24 Ve skleníku se to začíná probouzet foto 1, foto 2, foto 3,